Wie zeigt eine Frischware-Website GLOBALG.A.P. und Bio?
Auf der Website eines Erzeugers von frischem Obst und Gemüse, Fischereierzeugnissen oder Bio-Ware wird das GLOBALG.A.P.-Zertifikat mit der 13-stelligen GGN oder einem Link zum aktuellen Status gezeigt, das EU-Bio-Zertifikat mit seinem elektronischen Datensatz in TRACES. Das GLOBALG.A.P.-Logo wird nur in der Kommunikation zwischen Unternehmen verwendet und nie auf der Verbraucherverpackung; ein Produkt ohne Bio-Zertifikat darf nicht als Bio in Verkehr gebracht werden.
Fischereierzeugnisse sowie frisches Obst und Gemüse tragen rund 1,7% und 1,6% der beim Türkischen Exporteursverband (TİM) registrierten Exporte nach Sektoren im Jahr 2025, mit 4,05 und 3,70 Milliarden Dollar (die Anteile sind unsere Berechnung). Dieser Leitfaden ist das Detail der Zeile Frischware und Bio der Zertifikatskarte nach Branchen; die Zertifikate verarbeiteter Lebensmittel stehen im Leitfaden Website für Lebensmittelhersteller.
Welches Zertifikat verlangt ein Frischwarenkunde?
Meist das GLOBALG.A.P.-Zertifikat und beim Bio-Verkauf das Bio-Zertifikat. GLOBALG.A.P. gehört zu den von der GFSI anerkannten Programmen. Jeder Erzeuger hat in seinem GLOBALG.A.P.-Datensatz eine eindeutige 13-stellige GGN, die auf ggn.org ohne Registrierung abgefragt werden kann. Auf der Bio-Seite verlangt die Öko-Verordnung der EU (2018/848) das Zertifikat möglichst in elektronischer Form; es nennt den Unternehmer, die Erzeugniskategorie und den Gültigkeitszeitraum (Art. 35(1)), und ein Produkt ohne Zertifikat darf nicht als Bio in Verkehr gebracht werden (Art. 35(2)).
Auch die eigene Pflicht des Einkäufers erklärt seine Frage: Nach der Verordnung muss ein Unternehmer das Zertifikat seines Lieferanten überprüfen (Art. 35(6)). Ein Unternehmen, das Bio-Ware kauft, prüft Ihr Zertifikat also anhand des Datensatzes, bevor es in die eigene Akte geht; Aufgabe der Website ist es, diese Prüfung abzukürzen. Die Antwort der Website auf beide Fragen ist weniger der Name des Zertifikats als der Datensatz selbst: die GGN und das Zertifikat in TRACES.
Bei einem Frischwarenunternehmen, das auch verpackt oder verarbeitet, kann ein Einkäufer zusätzlich ein Lebensmittelsicherheitszertifikat verlangen; auch BRCGS, IFS und FSSC 22000 gehören zu den von der GFSI anerkannten Programmen. Jedes dieser Zertifikate hat eigene Logo- und Datensatzregeln; wie sie auf der Website stehen, beschreibt der Leitfaden Website für Lebensmittelhersteller.
Wie werden die Zertifikate auf der Website gezeigt?
Nach der Markenrichtlinie von GLOBALG.A.P. (v1.0-1, Juli 2022) wird das Logo nur in der Kommunikation zwischen Unternehmen verwendet, nie auf der Verbraucherverpackung. Auf einer Website für Geschäftskunden steht das Logo zusammen mit der GGN oder mit einem Link oder QR-Code zum aktuellen Status des Zertifikats; so sieht ein Einkäufer den Datensatz hinter dem Logo mit einem Klick. Nach der Richtlinie genügt ein IFA-Zertifikat allein nicht für das GGN-Label; beides sollte nicht als dasselbe dargestellt werden.
Bio-Zertifikate werden seit dem 1. Januar 2023 elektronisch in TRACES ausgestellt. Auf der Website steht das Zertifikat selbst oder ein Link zu seinem Datensatz in TRACES, zusammen mit den Erzeugniskategorien, die es abdeckt. Das EU-Bio-Logo wiederum ist auf vorverpackten EU-Bio-Lebensmitteln Pflicht; mindestens 95% des Produkts bestehen aus ökologischen Zutaten, und neben dem Logo stehen die Codenummer der Kontrollstelle und der Ort der Erzeugung.
| Element | Auf der Website | Grundlage |
|---|---|---|
| GGN oder Link zum aktuellen Status | Ja, im Zertifikatsdatensatz | GLOBALG.A.P. |
| GLOBALG.A.P.-Logo, auf einer Website für Geschäftskunden | Mit GGN oder Link zum aktuellen Status | Markenrichtlinie v1.0-1 |
| GLOBALG.A.P.-Logo, auf der Verbraucherverpackung | Nein | Markenrichtlinie v1.0-1 |
| Bio-Zertifikat, mit TRACES-Datensatz | Ja, mit seinen Erzeugniskategorien | 2018/848 Art. 35 · TRACES |
| EU-Bio-Logo | Auf vorverpackten Bio-Lebensmitteln; mit Codenummer der Kontrollstelle und Ort der Erzeugung | 2018/848 |
Wo Zertifikate auf einer Frischware-Website stehen
- 01GGN oder Link zum aktuellen Status
- 02GLOBALG.A.P.-Logo, auf einer Website für Geschäftskunden
- 03GLOBALG.A.P.-Logo, auf der Verbraucherverpackung
- 04Bio-Zertifikat, mit TRACES-Datensatz
- 05EU-Bio-Logo
Was sollte auf einer Frischware-Website nicht stehen?
- „GLOBALG.A.P.-zertifiziert“ ohne GGN oder Link zum aktuellen Status: Der Einkäufer kann den Datensatz nicht sehen.
- Das IFA-Zertifikat so darstellen, als wäre es das GGN-Label.
- Das GLOBALG.A.P.-Logo auf Bildern der Verbraucherverpackung zeigen.
- Ein Produkt ohne Bio-Zertifikat oder außerhalb der Erzeugniskategorie des Zertifikats als Bio beschreiben.
- Ein abgelaufenes Bio-Zertifikat auf der Website stehen lassen, als wäre es gültig: In TRACES bleiben die Basisangaben auch bei einem abgelaufenen Zertifikat fünf Jahre sichtbar, und der Einkäufer liest den Status dort.
Was ist die letzte Änderung bei Bio-Zertifikaten?
Die im Juli 2025 veröffentlichte Durchführungsverordnung 2025/1470 macht die Basisangaben von Bio-Zertifikaten in TRACES ab dem Ausstellungsdatum fünf Jahre öffentlich zugänglich, auch wenn das Zertifikat abgelaufen oder ausgesetzt ist. Für diesen Sektor enthält unsere Faktenliste keine neue Regel mit Datum 2026. Praktisch heißt das: Die Geschichte des Zertifikats ist auch für den Einkäufer offen, und die Angaben auf der Website sollten mit TRACES übereinstimmen. Weil der Datensatz auch nach einer Aussetzung sichtbar bleibt, muss die Zertifikatsseite eine Aussetzung oder einen Ablauf ohne Verzögerung zeigen; sonst sieht der Einkäufer ein Zertifikat, das auf der Website gültig und in TRACES ausgesetzt ist.
Wie prüft ein Einkäufer das Zertifikat?
In zwei Registern. Bei GLOBALG.A.P. auf ggn.org, mit der 13-stelligen GGN und ohne Registrierung. Beim Bio-Zertifikat auf der TRACES-Seite der Bio-Unternehmerzertifikate; die Suche verlangt keine Anmeldung. Achtung, eine häufige Verwechslung: Die OFIS-Datenbank der Kommission führt Kontrollbehörden, Kontrollstellen und Genehmigungen; das Zertifikat des Unternehmers selbst steht nicht in OFIS, sondern in TRACES. Stehen GGN und Link zum TRACES-Datensatz auf der Website, kann der Einkäufer beide Suchen durchführen, ohne beim Unternehmen nachzufragen. Der allgemeine Weg in vier Schritten steht im Leitfaden Ist das ISO-Zertifikat eines Unternehmens echt.
Wie werden Produktseite und Maschinenebene aufgebaut?
Die Produktseite sagt, von welchem Erzeuger oder aus welchem Anbaugebiet das Produkt kommt und welches Zertifikat es abdeckt: bei GLOBALG.A.P. die GGN, bei Bio die Erzeugniskategorie des Zertifikats. Bei Produkten, die mit der Saison wechseln, hält die Seite aktuell, welche Produkte das Zertifikat abdeckt; fällt ein Produkt aus dem Geltungsbereich, verschwindet auch der Zertifikatsverweis auf der Seite. Auf der Seite eines Produkts mit EU-Bio-Logo ist die Codenummer der Kontrollstelle dieselbe wie neben dem Logo auf der Verpackung; ein Einkäufer sollte beides vergleichen können. In der Maschinenebene kann das Zertifikat deckungsgleich mit dem auf der Seite sichtbaren Datensatz als Certification ausgezeichnet werden, im Wissen, dass Google dieses Markup für Agrarzertifikate nicht nutzt: Google unterstützt Zertifizierungs-Markup nur in Händlereinträgen, für das EU-Energielabel und CO2-Klassen für Fahrzeuge.
Kurze Checkliste für eine Frischware-Website
- Steht neben dem GLOBALG.A.P.-Logo die GGN oder ein Link zum aktuellen Status?
- Erscheint das GLOBALG.A.P.-Logo auf Bildern der Verbraucherverpackung?
- Ist das Bio-Zertifikat mit seinem TRACES-Datensatz verlinkt und mit seinen Erzeugniskategorien geschrieben?
- Stehen bei Produkten mit EU-Bio-Logo Codenummer der Kontrollstelle und Ort der Erzeugung?
- Stimmen die Zertifikatsangaben auf der Website mit dem Datensatz in TRACES überein?
- Wurde der Zertifikatsverweis bei Produkten entfernt, die aus dem Geltungsbereich gefallen sind?
- Wird das IFA-Zertifikat nicht mit dem GGN-Label verwechselt?
Die Angaben hier sind keine Rechtsberatung; prüfen Sie anhand amtlicher Quellen und der aktuellen Anforderungen Ihrer Zertifizierungsstelle, welche Regel für Sie gilt.
Lesen wir gemeinsam, wie Ihre GLOBALG.A.P.- und Bio-Datensätze auf Ihrer Website stehen: In einer kostenlosen Vorprüfung senden wir Ihnen eine schriftliche Notiz dazu, welche Suchen ein Einkäufer auf Ihrer Website abschließen kann.
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Für eine Website, die Ihre Zertifikate als prüfbaren Datensatz zeigt: Die B2B-Website baut Zertifikatsseite, Produktumfang und den Weg zum Angebot gemeinsam auf und misst sie.
HÄUFIGE FRAGEN
Was ist eine GGN?
Die eindeutige 13-stellige Nummer, die GLOBALG.A.P. jedem Erzeuger vergibt. Sie lässt sich auf ggn.org ohne Registrierung abfragen.
Darf ich das GLOBALG.A.P.-Logo auf der Produktverpackung verwenden?
Auf der Verbraucherverpackung nicht. Nach der Markenrichtlinie von GLOBALG.A.P. wird das Logo nur in der Kommunikation zwischen Unternehmen verwendet; auf einer Website für Geschäftskunden zusammen mit der GGN oder einem Link zum aktuellen Status.
Wo prüft ein Einkäufer mein Bio-Zertifikat?
Auf der TRACES-Seite der Bio-Unternehmerzertifikate; die Suche verlangt keine Anmeldung. Das Zertifikat des Unternehmers steht nicht in OFIS, sondern in TRACES.